11Cze

Włoskie ciasteczka cantuccini z suszonymi winogronami

Dla tych, którzy uwielbiają gorące włoskie klimaty, mam dzisiaj wyjątkowy przepis! Ciasteczka cantuccini z winogronami Puffins przypomną Wam o tym, że trzeba się powoli pakować, bo letni urlop nadchodzi wielkimi krokami!

cantuccini-link

Czas przygotowania: 1 godzina

 

250 g mąki pszennej typ 450 (oraz niewielka ilość mąki do podsypania podczas zagniatania ciasta)

150 g cukru trzcinowego

5 g proszku do pieczenia

opakowanie suszonych winogron Puffins

Otarta skórka z 1 cytryny, sparzonej i wyszorowanej

2 duże jajka „L”

Szczypta soli

 

Zaczynamy! Na początek przesiej mąkę do miski. Dodaj szczyptę soli, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy, a także skórkę otartą z 1 cytryny, 2 duże jaja oraz Puffinsy. Ciasto zgnieć na jednolitą masę.

 

Z tak przygotowanego ciasta formuj wałek o średnicy 3-4 cm i przekładaj go na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut.

 

Po upływie tego czasu ostrożnie przełóż ciasto na deskę do krojenia. Bardzo ostrym nożem pokrój wałek na plastry grubości około 1,5 cm. Układaj je na blaszce i ponownie wstaw do piekarnika nagrzanego tym razem do 160°C. Piecz przez 10-12 minut, po czym przewróć ciasteczka na drugą stronę i ponownie piecz przez kolejne 10-12 minut.

 

Gotowe! Miłego chrupania! 🙂

Podziel się

O autorze admin

Napisz odpowiedź

Twój e-mail nie będzie upubliczniony. Zaznaczone pola są wymagane *

*

Microfood © Copyright 2013, All Rights Reserved