29Kwi

Curry z indyka z ananasem

Nie musicie podróżować przez Europę i Azję, aby zasmakować specjałów rodem z odległych Indii! Curry z indyka, wzbogacone dodatkowo ananasami Puffins, stanowi idealną propozycję na majówkowy stół. Nic, tylko palce lizać!

curry-z-indykiem-i-ananasem - link

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 4

1 szklanka ryżu basmati lub jaśminowego

700 g piersi z indyka

opakowanie ananasa Puffins

1 batat

2 łyżki czerwonej pasty curry

szklanka wody

250 ml mleka kokosowego

garść posiekanej kolendry

pół szklanki pomidorów z puszki

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 łyżka kurkumy

pieprz i sól

olej do smażenia

 

Ugotuj ryż w proporcji 1:2 (1 szklanka ryżu, 2 szklanki wody). Potnij indyka i batata w kostkę. Posiekaną cebulę i czosnek podsmaż w garnku o grubym dnie. Dorzuć pastę curry, kurkumę i smaż jeszcze 3 minuty. Dodaj indyka i obsmaż go z każdej strony. Dodaj batata. Całość zalej mieszanką mleka i wody, następnie duś przez 5 minut. Teraz możesz dodać pomidory i połamane ananasy Puffins. Powstałą mieszankę duś jeszcze raz 5 minut.

Curry podawaj z ryżem oraz kolendrą. Można również całość posypać proszkiem ze zmielonych lub startych ananasów Puffins.

Smacznego!

 

 

Podziel się

O autorze admin

Napisz odpowiedź

Twój e-mail nie będzie upubliczniony. Zaznaczone pola są wymagane *

*

Microfood © Copyright 2013, All Rights Reserved